Landkreis: Kostenloses Begleitheft zu „Inklusiven Kochkursen“ von und mit Anton Schmaus

28. Mai 2026

Im Rahmen eines inklusiven Miteinanders hatte das Sachgebiet „Hilfen in schwierigen Lebenslagen – Pflegestützpunkt Plus im Landkreis Regensburg“ von September 2024 bis März 2025 „Inklusive Kochkurse“ für Menschen mit und ohne Handicap, integrativem Hintergrund und SeniorInnen veranstaltet. Im Nachgang entstand in liebevoller Detailarbeit ein Begleitheft mit Rezepten zu den Drei-Gänge-Menüs des Regensburger Sternekochs Anton Schmaus und allerhand Wissenswertes zu den regionalen Erzeugern der verwendeten Zutaten.

(v.l.) Stefan Steinkirchner und Daniel Wend vom Sachgebiet Hilfen in schwierigen Lebenslagen – Pflegestützpunkt Plus im Landkreis Regensburg, Julius Kuschel, Projektmanager der Öko-Modellregion und Landrätin Tanja Schweiger

Schmaus hatte die Kursteilnehmer von September 2024 bis März 2025 in sieben Kursen mit auf eine jeweils rund vierstündige kulinarische Reise genommen. Die Rezepte wurden vom prominenten Kursleiter aus regionalen und saisonalen Bio-Lebensmitteln individuell zusammengestellt, die in Zusammenarbeit mit der Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg von den Bauern und Höfen aus dem Landkreis Regensburg zur Verfügung gestellt wurden. „Mit dem Begleitheft zu unseren Inklusiven Kochkursen bleibt ein besonderes Projekt auf nachhaltige Weise lebendig. Die Rezepte und Einblicke laden dazu ein, das Erlebte zu Hause nachzukochen und weiterzutragen. Gleichzeitig macht die Broschüre die Vielfalt und Qualität unserer regionalen Erzeugnisse sichtbar“, so Landrätin Tanja Schweiger.

Groß war das Interesse an den Kochkursen mit Sternekoch Anton Schmaus (Bildmitte)

Interessiert schauten die Teilnehmenden Anton Schmaus über die Schulter

Das Begleitheft ist kostenlos im Landratsamt Regensburg, Sachgebiet „Hilfen in schwierigen Lebenslagen – Pflegestützpunkt Plus im Landkreis Regensburg“ erhältlich oder als digitale Version unter https://www.landkreis-regensburg.de/index.php?ModID=10&FID=3987.6144.1&object=tx%7C3987.2.1&NavID=3987.3958&call=suche&kuo=1

Alle Fotos: H.C. Wagner