Penk: Zweites RegioDinner im Landgasthof Spitzauer

27. Oktober 2026

Regionale Bio-Lebensmittel, gastronomisches Handwerk und berufliche Bildung standen im Mittelpunkt des zweiten RegioDinners am 23. Oktober. Der Landgasthof Spitzauer, das Staatliche Berufliche Schulzentrum Regensburger Land (BSZ) und die Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg gestalteten einen kulinarischen Abend, bei dem die Gäste die Vielfalt heimischer Produkte und die regionale Wertschöpfung erleben konnten. Eine Spende an das „Hummelchen“ rundete den Abend ab.

Ein Teil des Erlöses aus dem RegioDinner wurde an die Kurzzeitpflegeeinrichtung „Hummelchen“ in Pettendorf gespendet.

Aus Zutaten überwiegend von Bio-Erzeugern und Verarbeitungsbetrieben aus Stadt und Landkreis Regensburg entstanden abwechslungsreiche Gerichte, die zeigten, wie vielfältig das Angebot regionaler Lebensmittel ist und wie kurze Wege vom Erzeuger bis auf den Teller gelingen können.

„Das RegioDinner hat einmal mehr gezeigt, wie viel Qualität, Können und Engagement in unserer Region stecken. Wenn Landwirtschaft, Gastronomie und berufliche Bildung so gut zusammenarbeiten, entsteht etwas Besonderes. Unsere heimischen Bio-Lebensmittel stehen für Qualität, kurze Wege und eine starke regionale Wertschöpfung. Darauf können wir stolz sein“, Landrätin Tanja Schweiger.

Regionaler Genuss und persönliche Begegnungen

Neben dem kulinarischen Angebot erhielten die Gäste Einblicke in die Herkunft der Lebensmittel und lernten die Menschen und Betriebe hinter den Produkten kennen. Auch der Anfang 2026 gegründete Verein „Castra Culinaria. Genussregion Regensburg e. V.“ stellte seine Arbeit vor. Ziel des Vereins ist es, regionale Erzeugnisse sichtbarer zu machen und die Zusammenarbeit zwischen Erzeugern, Verarbeitungsbetrieben, Gastronomie und Handel zu stärken. Zugleich unterstützte die Veranstaltung einen sozialen Zweck: Ein Teil des Erlöses kam der Kurzzeitpflegeeinrichtung „Hummelchen“ in Pettendorf zugute. Deren Leiterin, Leonie Völk, stellte die Einrichtung und ihre Arbeit vor.

Ein besonderer Dank galt den Schülern des SBSZ, die sich bei der Vorbereitung und Durchführung engagierten. Für die angehenden Fachkräfte bot das RegioDinner zugleich die Gelegenheit, ihr Können in der Praxis unter Beweis zu stellen. Mit der zweiten Auflage knüpfte das RegioDinner an die Premiere im Klosterstadel Pielenhofen an. Ziel des Gemeinschaftsprojekts ist es, heimische Bio-Lebensmittel stärker ins Bewusstsein zu rücken, regionale Wertschöpfungsketten zu fördern und die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft, Gastronomie und beruflicher Bildung auszubauen.

Weitere Informationen:

Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg, Julius Kuschel, Telefon: 0941 4009-168, https://oekomodellregionen.bayern/stadt.land.regensburg

Auch die regionalen Nachspeisen wie diese Quittenparfait waren ein Gedicht für die Gaumen der Gäste beim zweiten RegioDinner im Landkreis Regensburg